苹果除了可以直接洗干净吃，还可以煮熟吃。所以你知道吃熟苹果有什么好处吗？让我们和边肖一起看看。
苹果的主要营养价值在于其多酚类物质和广泛的实用性，普通人可以食用。它被广泛用于烹饪食物。根据研究，苹果中多酚类物质和天然抗氧化剂的含量在加热后会大大增加。多酚不仅能降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的增加。
富含苹果的果胶是一种可溶于水，人体无法消化的膳食纤维。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。事实上，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠道益生菌生长、消炎和刺激免疫的作用。此外，苹果富含钾、果胶和黄酮类化合物，不怕热，苹果中的果胶煮熟后容易消化吸收。有利于老年人和肠胃消化不良的儿童。
每天吃一个熟苹果，还可以保护人体心血管系统，因为熟苹果中所含的类黄酮、微量元素钾、果酸、维生素E等，在被人体吸收后，可以加速人体多余脂肪的代谢，抑制人体对胆固醇的吸收。它能随粪便排出人体内的有害物质，从而预防各种心血管疾病的发生。
但是，对于一般人来说，并不是一定要煮着吃，生吃新鲜就可以了。虽然煮熟了，营养价值没有太大影响，但也没必要要求太高。煮苹果更适合一些特殊人群。卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠道功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更加顺畅。苹果可以和猪肉一起煮，既增加营养又抑制胆固醇上升，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。而苹果可以消除猪肉的异味。
