鸡肝不可以和什么一起吃

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A等成分，具备保护双眼、增强免疫力等效果。因其分丰富的营养和特殊效果，使得鸡肝成为补血养生的最好食物。下面就为大伙介绍鸡肝不可以和什么一起吃。

鸡肝不可以和什么一起吃

1.维生素C

维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

2.辣椒

鸡肝不可以和辣椒一起吃，辣椒中的辣味素与维生素会破坏鸡肝中的营养价值，会让它营养价值很多流失，而且会让鸡肝中的微量元素铁发生氧化，失去活性，因此它们不适合一起吃，不然会诱人类贫血。

3.药物

鸡肝不可以与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓成人两性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症，缓解心绞痛。

4.茶

鸡肝当中含铁元素是比较多的，而茶水当中含有单宁酸，吃完鸡肝将来喝茶会造成身体不可以完全的把铁元素吸收，还会干扰到蛋白质的吸收和使用。浓茶里面的单宁酸更多，遇到蛋白质将来就很困难消化形成凝固的物质，对身体是不利的。

5.菜花

鸡肝与菜花也不可以一吃，由于菜花中含有很多的纤维素，这部分纤维素与鸡肝中的微量元素铁与铜等物质相遇将来会发生化学反应，减少人体对这部分物质的吸收率，会让鸡肝营养成分降低，也肝会引发一些肠胃不适。

从上文中大家好了解到，鸡肝不可以和维生素C、辣椒、药物、茶等一起吃，期望今天推荐的内容可以帮到大伙。